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苋菜 高钾高钙高镁

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苋菜 高钾高钙高镁 第1张
 绿苋菜和红苋菜。

苋菜的营养价值很高,不仅热量低、炊事纤维雄厚、蛋白质含量高,更是含铁量第一的蔬菜,富含钾、钙、镁等矿物质,维生素A及B6含量也相称高,可抗氧化、增进推陈出新,协助细胞黏膜修复、护眼,很合适素食者、减肥者或三高患者食用。

白苋菜比红苋菜的钾含量多,有助于降血压;红苋菜的钙质含量又比白苋菜高许多,是素食者最好的钙质泉源,不仅可补钙、有助于放松肌肉、舒缓心境,也很合适不敢喝牛奶的小孩及老年人食用;苋菜的镁含量颇多,红苋菜比白苋菜还高,有助于体内的血糖掌握、脂肪代谢,因而,多吃苋菜对有三高或糖尿病人是好挑选。

护眼养胃又抗氧化

苋菜的维生素A、β-胡萝卜素含量多,也富含维生素E,护眼结果佳。红苋菜的维生素A含量更是超高,几乎是白苋菜的4倍,红苋菜的β-胡萝卜素含量也与白苋菜相差了近4倍,提高了抗氧化力,具有细胞膜黏膜庇护作用,加上有维生素E,能够让细胞膜结构健全,可说是目力保健及呼吸道保养的好食材。

值得注意的是,苋菜的维生素B6含量雄厚,每100克白苋菜中有0.01毫克含量,红苋菜更高有0.12毫克含量,相差10倍以上。

【多哈世锦赛】当妈无阻膺女飞人 弗雷泽百米四冠王

变成母亲的弗雷泽复出以来再尝世界冠军滋味,兴奋到跃起! 多哈世锦赛周日的女子百米决赛,一团“彩虹色”第一个冲过了终点,她就是戴着标志性假发的牙买加女飞人弗雷泽·普赖斯。33岁的年纪,已经是孩子的妈妈,无阻她成为第一位世界百米4冠王,在“闪电”博尔特退役后捍卫着牙买加短跑的荣誉! 这次来到多哈,弗雷泽标志性的假发也升级了,戴了个耀眼的彩虹色。有了百米

维生素B6可协助蛋白质代谢,让蛋白质的合成速率加速,且苋菜的炊事纤维多,引荐想减肥的人可吃苋菜汤。另外,红苋菜含有胺基酸身分,个中以麸胺酸含量最高,关于肠道黏膜、伤口黏膜及胃的修复很有协助。

● 苋菜海味豆腐汤

材料 :苋菜120克、板豆腐120克、鲜干贝200克、海苔酱60克、洋葱80克、虾米10克、姜末5克、水1200cc、香油(或芝麻油)30克、摒挡酒15cc。

做法 :

1.)苋菜洗净切小段,板豆腐、洋葱及干贝切丁块。

2.)锅中到场香油,炒香洋葱、姜末后,到场虾米及摒挡酒拌炒,再到场水煮滚。

3.)到场板豆腐、干贝、苋菜、海苔酱,煮滚即可。


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